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2022-04-27

冷凍的溫度設置為多少合適?

　　魚、魚、雪糕等都可以采用冷凍的方式保存，方便運輸，同時也能保證其食用期限，讓其不容易壞。那么冷凍的溫度設置為多少合適?

　　冷庫里的凍魚、凍肉、凍蛋等，溫度設置在-10~-20℃。

　　速凍庫用途有魚、肉、米面制品、雪糕、血制品等的低溫儲存，溫度設置在-20~-35℃。

　　氣調庫用途有水果、蔬菜、藥材、種子等長時間儲存，溫度設置在0~8℃。

　　保鮮庫用途有水果、蔬菜、鮮花、乳制品、美酒、巧克力、黃油、雞蛋、鮮肉等的保鮮，溫度設置在8~-10℃。

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